I Prodotti Bilologici di nostra produzione

"La Colombaia" è un'azienda agricola, a gestione familiare, che coltiva, con metodo biologico certificato da I.C.E.A., cereali, legumi e patate. Tra le coltivazioni rientrano principalmente grano tenero e duro, alcune selezioni di grani antichi, orzo, farro, mais, avena, girasoli, favino, ceci, fagioli e patate.
Inoltre l'azienda, attraverso l'utilizzo di mulini a pietra e pastifici artigianali (entrambi con certificazione biologica), trasforma i prodotti in varie tipologie di farine e di pasta secca trafilata al bronzo.

Viene inoltre effettuata la trasformazione in farine per uso zootecnico.